平成２９年１１月２日（木）秋田県立中央公園キャンプ場にて、バーベキューを開催しました。

 

当公社は、秋田市で推進している「農家のパーティ」プロジェクトへの参加を計画しており、今回はそのプレ企画として開催しました。

 

 

 

 

 

 

 

当日は秋晴れとなりバーベキュー日和となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　火おこし器を使うことで簡単に炭をおこすことができます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

 

 

 

 今回は秋田市河辺地区の大張野豚の豚肉、雄和地区産のキャベツ、カボチャ、ズッキーニなど地産地消をテーマに食材を取り揃えました。

 

　

 

  

　大張野豚をサイコロ状にカットして焼き上げる「バリコロ焼き」も好評でした！

 

　

 

 

 

今回は、秋田市地域おこし協力隊の伊藤智博さんにもご協力いただきました。

 

  

 

 

ダッチオーブンで大張野豚を蒸しあげ、ローストポークが完成！

 

　

 

 

野菜を丸ごと焼き上げることで、素材の甘味を引き出すことができます。　　　　　　　　　　　シーフードを使用した、しょっつる焼きそば。　

 

 　

   

 

伊藤智博さんプロデュースのソーセージを使用したポトフ。　　　　　　　　　　　　　　　　見た目もインパクト大のビア缶チキン！　

 

　

 

 

今回のバーベキューは１１時から１４時までの３時間で開催。美味しい食材を大勢で楽しみ、大満足なバーベキューとなりました。

 

　

 

  

バーベキューイベントは、来年度の開催を計画しております。ぜひご参加ください！

 

秋田県立中央公園ファミリーキャンプ場へのマップはこちら！